巧克力小雏菊🌼万能的装饰搭配做法 步骤 图解

小雏菊真的是万能的搭配呀 做蛋糕的时候用来装饰 小甜品也可以装饰 蛋糕卷啊纸杯蛋糕都可以用到 多做一些囤起来 要用的时候随取随用～～～～
方子来自YouTube～会有部分改动哦

用料  

巧克力小雏菊🌼万能的装饰搭配的做法  

1. 玉米糖浆➕泰勒粉➕白色色素搅拌均匀 放一边备用

2. 白巧克力融化 差不多40-42摄氏度

3. 在与刚刚的玉米糖浆混合液搅拌均匀 隔冰水

4. 揉成光滑的面团 冰箱冷藏15分钟

5. 分成两个面团 一个黄色一个白色 用糖粉来做手粉

6. 擀成薄薄的一片 然后用翻糖模具压出形状 再用小刀稍微刮一下边边毛躁部分 再取出来

7. 再用裱花嘴的小头来做花心

8. 稍微沾点水将花心沾上去

9. 然后放在半圆模具中定型

小贴士

巧克力容易化 注意冷藏