快手芒果慕斯蛋糕 甜而不腻（新手必藏）做法 步骤 图解

用料  

快手芒果慕斯蛋糕 甜而不腻（新手必藏）的做法  

1. 拿一个六寸活底蛋糕模具，放2片蛋糕胚，下面一片全铺模具底部，上面一片比底部那片少一点就可以了，摆好放一旁备用

2. 我大概用了5-6个小台芒，把一部分做成芒果泥，把芒果泥倒入奶锅中微微加热至45-50度关火，放入提前用冷水泡软的吉利丁片搅拌至融化，放凉备用

3. 另外一部分切成芒果丁

4. 取250克淡奶油，加入细砂糖高速打发至有纹路不流动状态

5. 把芒果泥倒入打发好的淡奶油里面混合均匀

6. 混合好的慕斯糊倒入蛋糕模具里，轻轻晃动让慕斯糊表面平整，再放芒果丁在上面装饰一下，放冰箱冷藏5-6小时

7. 我没有辅助任何东西来脱模的，是直接脱的，成品（如图）口感清爽细腻，夏天必备甜品，赶紧做起来吧！