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香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功做法 步骤 图解

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香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图

无糖无添加的宝宝蛋糕,加了香蕉增加一点甜味,宝宝更喜欢,新手小白一次成功的方子,一起来试试吧!

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
柠檬汁 几滴
香蕉 1根
辅食油 大约15克
配方奶液 35克

香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法  

  1. 准备阶段,蛋清蛋黄分离分别装在两个无油无水容器里,蛋清去冰箱冷冻。香蕉切丁。

    香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄加三分之二的辅食油加奶液混合搅拌,筛入低筋面粉继续搅拌均匀无颗粒状。

    香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图 第3张
  3. 蛋清加几滴柠檬汁高速打发至图片硬性状态,提起有小小的尖尖,因为没有糖所以打的狠一点,刮刀一铲就是一大块,内壁干净,就像铲雪一样,大概就这种感觉吧。

    香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图 第4张
  4. 铲出一半放蛋黄糊翻拌均匀

    香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图 第5张
  5. 再把蛋黄糊倒入剩余蛋清碗里继续翻拌均匀。

    香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图 第6张
  6. 翻拌成顺滑颜色一致即可,没有白色就行,不用一直翻拌。放入裱花袋里。烤箱150度预热。

    香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图 第7张
  7. 剩下的一点辅食油用来刷模具,涂抹均匀,加入香蕉粒,随便加,底部顶部中部随你开心的加,蛋黄糊倒入模具中,震几下消除大泡,放入烤箱

    香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱150°烤40分钟左右,我的烤箱小时间长了点,把握不好的先打 30分钟,中途多看看,这是烤了一会儿的样子,都鼓起来了

    香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图 第9张
  9. 拿牙签插一下不沾就好了,取出晾凉再脱模

    香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图 第10张
  10. 松软可口,大人宝宝都能吃,赶快开动吧!

    香蕉杯子蛋糕#宝宝辅食#无添加#新手一次成功的做法步骤图 第11张