圣诞季遇上草莓季,做一个简单的戚风,打发淋上随意滴下的奶油,对于裱花小残手来说,做这个蛋糕是最好的选择。
香甜的奶油配上酸酸甜甜的草莓,没有过多的夹层,因此也不会太腻,这是名符其实的裸蛋糕吧😋
蛋糕胚可以做我以前做过的青井老师的牛奶戚风,非常好吃。菜谱入口戳这里:
用料
7寸烟囱戚风(其他尺寸或者圆模也可以) | 一个 |
淡奶油(有点多,150克足以) | 200克 |
草莓 | 适量 |
细砂糖(打发奶油用) | 20克 |
黑巧克力(可选) | 适量 |
奶粉(或防潮糖粉) | 适量 |
圣诞草莓雪人裸蛋糕~超简单懒人版的做法
先准备一个戚风蛋糕。
奶油加糖打发,打发到比较厚但还是可以流动的状态。
取一部分淋在蛋糕顶部,尽量弄得随意些,可以用小工具(比如刮刀)整理下。
剩下的淡奶油打发到硬,可以裱花的状态。
装入裱花袋。
草莓切掉顶部当草莓雪人的帽子,底部摆在蛋糕上,在草莓雪人身上挤上奶油,盖上帽子,然后就可以用巧克力装饰啦,眼睛可以用芝麻代替。
ps,巧克力装入裱花袋,隔热水融化,裱花袋剪个口子就可以装饰了。撒上奶粉,萌萌哒草莓雪人裸蛋糕就完成咯~~
再来一张,去年买的圣诞场景小摆件一个都找不到了,被我藏太好了😔
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