草莓🍓红丝绒蛋糕——KRUPS机器人版做法 步骤 图解

做法简单，但颜值满分的草莓🍓蛋糕🍰

用料  

草莓🍓红丝绒蛋糕——KRUPS机器人版的做法  

1. 先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，机器人搅拌杯放入蝴蝶刀头，加入蛋清和30克白糖

2. 机器人界面手动选择转速7 温度40 时间4分钟进行打发成摩丝状

3. 另外准备一个容器，把蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶、红曲米粉进行充分搅拌混合备用

4. 把混合好的食材倒入打发好的蛋白里，手动调节转速3，时间40秒，到20秒的时候打开盖子，把飘上去的蛋白扒拉一下继续搅拌均匀

5. 搅拌完成后倒入6寸蛋糕模中

6. 烤箱140度提前预热2分钟，再放入烤箱进行140度上下火烤30分钟，烤好拿出整个模具，倒扣冷却，冷却完之后将蛋糕胚对半切开

7. 草莓一部分进行切片，一部分对半切开

8. 机器人搅拌杯放入蝴蝶刀头，倒入300毫升淡奶油和30克白糖，手动调节转速7，时间1分20秒进行打发到挂壁，然后把切片草莓放蛋糕胚中层当夹心，其他的做成圣诞老人形状，最后用细筛撒上糖粉就OK了

小贴士

打发蛋白和奶油的时候要保证 杯体刀头盖子没有一点水分，这样才能打发