用慕斯蛋糕剩余材料做的慕斯杯做法 步骤 图解

250ml的淡奶油做6寸慕斯蛋糕有点富裕，只用200ml就够了，剩下的做个慕斯杯！

用料  

用慕斯蛋糕剩余材料做的慕斯杯的做法  

1. 一小片芒果打成果泥。分成一大一小两份
   用淡奶油配糖打到略微成形，糖可以根据口感加，直接尝是不是合适就行，奶油不要打成固体，要能流动，但是不太流动的状态，过一点点没关系。
   明胶用1/4片，融化后加在大份芒果泥里。
   芒果泥和打好的淡奶油混合。放到杯子里，冷藏到成形即可，大概半小时1小时就好。
   1/4片明胶加在小份芒果泥中，看好杯子上层大小的用量，用水补齐，倒入冷藏的杯子上层，继续冷藏2小时
   拿出来装饰一下，就可以吃了。

2. 做好的一小杯

小贴士

我做的是夏天，冬天明胶减量