这次烤的有点焦🤣记录一下吸取教训
【⚠️记得关照烤箱的脾气——我家小烤箱用180度20-25分钟，后期看上不上色】
用料
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖 | 21克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 6克 |
| 淡奶油 | 102克 |
| 蛋挞皮 | 6-7个 |
自制KFC版蛋挞液的做法
取出冷冻的蛋挞皮放置在一旁（本配方的用量是6-7个）
准备一个容器，加入牛奶和细砂糖用蛋抽搅匀（天气冷的话可以隔水加热，搅匀后放凉）
将鸡蛋液搅匀，加入继续搅拌
再先后加入炼乳、淡奶油，依次搅拌均匀
准备另一个容器将搅匀的蛋挞液用筛子来回过滤2-3次
烤箱预热上下火180度；倒入蛋挞皮中，9分满为宜
放入烤箱中层，上下火180度（下层可偏高）20-25分钟，20分钟左右需依照上色程度调整
小贴士
加量的话，可以多给蛋黄少蛋清🥚
比如10-12个蛋挞，给1个全蛋➕1个蛋黄