全蛋蛋挞（24只蛋挞液减糖版，比肩KFC）做法 步骤 图解

烘培入门级任务，简单明了，味道好，必须成功！☺️
因为家里烤箱是42L的，烤一次就一步到位的量喽，按照配料表的一盒牛奶一盒淡奶油刚刚好24只，不用称来称去的，超方便。

用料  

全蛋蛋挞（24只蛋挞液减糖版，比肩KFC）的做法  

1. 准备材料，蛋挞皮需要提前解冻（室温大约1小时）。
   过滤网就用的豆浆机送的，特别好用！
   淡奶油无需冷藏。
   烤箱可以先预热了，上下火220度，手动预热的话大概10分钟，我家的烤箱自动的，预热好会有提示。预热期间开始做蛋挞液喽～

2. 牛奶、白砂糖和鸡蛋混合，用手动打蛋器搅拌均匀。同一方向就行，慢慢来，动作别太大，别起太多气泡，可以多搅一会儿，鸡蛋组织搅拌细腻了口感更好。

3. 加淡奶油继续搅拌均匀，原则同上一步。

4. 搅拌后的蛋挞液过筛，可以看出来筛出来的很少，说明搅拌的很细腻了。

5. 过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮里，9分满哈（全满会爆浆哦，少点可以，不过9分满口感最好）
   如果喜欢水果可以在里面加水果粒。

6. 烤箱上下火220度，预热大约10分钟后，放中层开始烤，因为我喜欢吃焦一点点的，所以我烤了25分钟，不喜欢吃焦的可以20分钟。
   由于我做了24只，大烤盘只能放下20只，所以有4只我放到了下层一起烤。
   怕烤焦可以后期多关注蛋挞颜色，别等出糊味儿了再关火。

7. 当当当当～超成功！
   虽然糖没有放那么多，但是甜度也够的，口感特别好呀，健康美味！
   大家一起做起来～

8. 挞皮酥脆，挞液嫩滑，完美～

小贴士

真心很简单了，一定会一次成功～