吃多了甜的就做了一款咸口味的面包,也可以做早午餐,鸡胸肉和芝士片搭配起来既奶香香又嫩滑,超详细的步骤记得收藏
用料
高筋面粉(面团) | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 25克 |
奶粉 | 15克 |
牛奶 | 140克 |
盐 | 2克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
鸡胸肉(肉馅) | 1块 |
芝士片 | 2片 |
沙拉酱 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
杏仁粉(表面) | 适量 |
【东芝微蒸烤RD7000】芝士奶酪鸡肉包的做法
面团中的食材除黄油外全部混合在一起
揉15分钟后加入黄油继续揉
揉出膜后放入盆中
放进一体机中发酵35度40分钟
肉馅部分:先把鸡胸肉放锅里放料酒煮熟
撕成丝后加入两片切碎的芝士片,黑胡椒和两勺沙拉酱、一点点盐
发酵好的面团分成均等的六份
先擀成圆形,再朝四个方向往边擀,中间厚四边薄
放入1/6的肉馅儿
分别将两个对角边对折
收紧后轻按一下,表面刷水,滚一层杏仁粉(也可用芝士粉或者面粉)
放到铺了硅油纸的烤盘上
二次发酵35度30分钟后取出
用刀划出十字架,中间部分撒少许欧芹碎点缀
烤箱预热180度烤18分钟
出炉啦,每个都是金黄的颜色
口感更丰富,完胜汉堡