>
随着对咖啡的品鉴,越来越觉得市场上的咖啡不够浓郁,于是尝试购买咖啡豆自己尝试烘培,开始按照别人的方法,程序复杂,有的还要额外的工具。通过自己摸索,发现只要有烤箱,其实只是按两次按钮而已。
用料
极简咖啡豆烘培的做法
烤箱调整温度220度,上下火,50-60分钟,是深度烘培的,口味重。
如果喜欢淡一些的,时间40分钟。
戴一次性手套轻轻搓一下,将表皮吹掉。
小贴士
我用的是西门子烤箱,根据自己烤箱的功率摸索两次就掌握了。咖啡豆用了云南铁皮卡圆豆,小粒,但香味浓郁。