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黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)做法 步骤 图解

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黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图

原麦山丘的黑眼豆豆巧克力面包,一直畅销,今天,做一款黑眼豆豆,巧克力香浓郁,不比原麦山丘的差哟?

用料  

高筋面粉 265克
低筋面粉 50克
可可 30克
红糖 20克
酵母 4克
鸡蛋 2个
68克
淡奶油 130克
黄油 25克
2克
耐烤巧克力豆 40克
巧克力币 50克

黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法  

  1. 所有材料大集合

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油,盐,巧克力豆和巧克力币外的所有材料都倒入和面机,揉出粗膜

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入盐和黄油

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第4张
  4. 揉出手膜

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入耐烤巧克力豆,揉5分钟

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第6张
  6. 揉成团

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第7张
  7. 开启机器醒面功能,定时60分钟

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第8张
  8. 用手指沾油或面粉,一捅到底,洞不回缩,第一次发酵就完成了

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第9张
  9. 排气,分60克一个的面剂子,搓圆,静置10分钟

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第10张
  10. 包馅

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第11张
  11. 第二次发酵后,烤箱180度,定时20分钟

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第12张
  12. 黑眼豆豆出炉了

    黑眼豆豆巧克力面包(挑战原麦山丘版)的做法步骤图 第13张

小贴士

面包出炉,马上移到烤网上,顶部刷蜂蜜水,比例1比1