使用松下SD-PFF100,根据书里的谱子改良了,自己留一下记录,发的很高而且很松软。
用料
高筋面粉 | 125克 |
全麦粉 | 125克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
全脂牛奶 | 130克 |
砂糖 | 17克 |
酵母 | 3克 |
葡萄干 | 30克(可加可不加) |
超松软全麦吐司 松下面包机版的做法
除了果料和酵母之外全部进面包机。
选择6:全麦面包模式出炉~
小贴士
1. 夏天注意控制室温不要太高。
2. 高筋面粉和全麦都最好选专用的面包粉,普通高筋容易失败。
3. 如果还想要调整牛奶的量的话:
牛奶+鸡蛋+水不超过200ml
4. 如果想不加鸡蛋的话还是按上面这个公式加牛奶或者加水就好