全麦紫薯吐司(谷朊粉)好吃的烹饪方法 全麦紫薯吐司(谷朊粉)的地道做法和步骤

简单懒人版吐司，无需手套膜，轻松拉丝

用料  

全麦紫薯吐司(谷朊粉)的做法  

1. 把除黄油外的材料混合，牛奶要温温的。

2. 融化黄油，放入面团里揉光滑

3. 室温发酵一个小时，今天气温二十几度到三十度，我上午放在厨房发酵的。没有多揉提起来是这种样子。

4. 锤出气泡，很好玩，跟气泡纸的声音一样

5. 分三份，揉圆充分排气，擀长放馅儿卷起再轻轻擀长卷起放吐司盒里，刷上蛋液撒上芝麻或果仁。如果觉得不太好擀，让它松弛一下会软，就好擀了。

6. 这是我前一天做好的紫薯馅儿，紫薯蒸熟压成泥，放入黄油白糖翻炒均匀没有硬块儿就行。软冻里放一夜，比较好操作。

7. 稍微发个半小时就成

8. 我还捏了两个餐包，175℃40分钟。20分钟时加锡纸

9. 这个成色我就加锡纸了，而且把温度降低到165℃

10. 时间好了拿出来侧倒，不是特别瞒，两个餐包不做的话刚刚好。

11. 能拉丝！

12. 没想到加了谷朊粉全麦吐司能这么成功，而且还不用揉出手套膜😁

13. 很宣软