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用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品做法 步骤 图解

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用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图

用料  

牛奶 100g
高筋面粉 300g过筛
淡奶油 50g
酵母 4g
砂糖 35
鸡蛋液 一个普通鸡蛋留一点最后刷面团 混合
2.5g

用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法  

  1. 食材混合

    用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第2张
  2. 揉成面团

    用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第3张
  3. 揉成光滑的面团后加入25g黄油

    用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第4张
  4. 继续揉成光滑的面团

    用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第5张
  5. 发酵到两倍大

    用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第6张
  6. 发酵好把面团平均分成8份

    用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第7张
  7. 擀面、随意整形 做任何你喜欢的形状

    用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第8张
  8. 放入烤盘进行第二次发酵 发酵好后刷蛋液 放入预热好的烤箱 170度考15到18分钟

    用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第9张
  9. 完成啦

    用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第10张