全麦花朵包食谱做法大全,超简单的全麦花朵包做法步骤

是的，还是这个方子，又改变了一下造型🤪
全麦粉的比例不高，所以成品还是比较松软的👍

用料  

全麦花朵包的做法  

1. 准备好材料

2. 除黄油外的所有材料放入厨师机或面包机中揉至扩展阶段

3. 加入黄油继续揉15分钟左右

4. 盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大

5. 发酵好的面团排气，分成8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟

6. 用擀面杖将面团擀成牛舌状，放入一根脆皮肠，轻轻卷起

7. 依次做好

8. 均等距离剪四刀，香肠剪断，面团不断的状态

9. 围成圈放在烤盘上

10. 烤箱中放盆热水，开至发酵档，进行二发，大约45分钟

11. 二发完成，取出面团，烤箱预热180度，面团中间剪一小刀，挤上沙拉酱

12. 放入烤箱上下火180度烤约18分钟即可

13. 成品