用料
发芽的如卡姆特,小麦,黑麦,大麦 | 4杯 |
胡萝卜,中等大小,最好是有机的(可选) |
生鲜美味的艾赛尼面包RAW AND DELICIOUS ESSENE BREAD的做法
在榨汁机或其他螺旋榨汁机,可以研磨麦子,果汁两个胡萝卜。把果汁放在一边喝。果肉添加到您的麦子面团
接下来,确保你的麦子是新鲜和干燥的,没有多余的水。在榨汁机里碾碎。如果它们是水状的,面团就会太湿。研磨后,将干胡萝卜浆均匀地混合到面团中
面团发酵后,你可以晚上将其盖好,存放在阴凉、干净、黑暗的地方。第二天早上,形成小面包,约5英寸长,2.5英寸宽和2英寸高,并在太阳下晒6-8小时。
你也可以在115-125度的温度下使用脱水器脱水8-12小时,直到形成硬壳,面包变成固体。
您可以在普通烤箱或烤面包机中烤面包,设置最低温。如果你有温度计,最佳温度是115度到150度之间。
当你的面包做完了,他们会有轻微的硬皮和潮湿,中心有嚼劲。质地让人想起最好的,耐嚼的布朗尼。味道应该是清淡的和甜的,有一点点类似肉桂。可能会有一些大麦香味和味道,闻起来像新鲜的烤面包和蜂蜜。
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