美味的紫薯葡萄干吐司做法，大厨教你技巧

宝妹也越来越爱吃吐司了
每次刚出炉的都会被她先咬一口
我不是专业的，
有时凭自己喜好来，手感来
佛系吐司啊~
但自己做的就是健康
想着还有些紫薯粉，就撸个紫薯的~
顺带我又抓了一把葡萄干
出来的颜色好治愈系啊
奶香味十足
大晚上做的，放在一旁晾凉，我都香死了
今早切片，吃口还是软软的
给宝妹留了点，剩下的都带办公室，同事们分了
就是对于我来说甜了点
尤其葡萄干，超甜呐
（这个放不放葡萄干，自己选择，糖量根据自己喜好增减，淡的吐司可以放葡萄干增加风味，吐司本身就不需要很甜了）

用料  

紫薯葡萄干吐司的做法  

1. 除了黄油，紫薯粉，其他材料全部倒进面包机，启动揉面程序，30分钟后，放入黄油，再揉面，出手套膜即可（我的面包机就是揉很久，然后手套膜我基本也不大出的，面团揉好那种感觉，做过的人都懂得，手感特别灵）

2. 揉好后，分成两个面团，一份大点，一份小点，小的那个掺紫薯粉，揉进去揉光滑，成紫色面团，期间觉得颜色淡可以多放点紫薯粉（这里的图忘拍了，用以前的图，是做的抹茶蜜豆，绿色的是抹茶粉，一样的做法）

3. 然后裹上一层保险膜，温暖处发酵，发酵至两倍大，手指戳一个洞，不回缩即可，或者打一拳，超级爽

4. （还是没有图，要被打了）
   先把大的白面团擀成椭圆形牛舌状，排气，卷起来，再搓成团，另一个紫面团也这样，都松弛15分钟左右，然后两个面团擀成长方形，白的要比紫的大，白面团上铺上一层葡萄干，紫面团放葡萄干上面，自上而下卷起来，放入三能450克吐司盒里，待第二次发酵。

5. 大概36℃温暖湿润处发酵

6. 发酵到8分满，烤箱180℃预热，180℃上下火35分钟，上色盖锡纸，我这个是带盖的（根据自家烤箱调节）

7. 出炉晾凉，再切
   密封保存哦
   我的切口总切不好~

8. 美美的早餐~
   治愈系的颜色
   美吗？

9. 插一句，这个就是抹茶蜜豆的成品，就是放紫薯粉的变成抹茶粉，铺葡萄干的变成铺红豆，就OK啦！