薯泥葡萄干吐司卷好吃的烹饪方法 薯泥葡萄干吐司卷的地道做法和步骤

刚做好的柔软土司如果不趁热吃，很快就会干巴巴的，吃起来噎人。今天分享一道用吃剩的土司做的快手早餐，搭配香甜软糯的红薯，吃起来简直不要太欢乐了！

内馅的做法可以自由搭配，除了红薯泥，还可以试试紫薯泥、山药泥、南瓜泥等，加上果干、杏仁片之后口感更为丰富，金灿灿的外皮散发的阵阵蛋香，刚出炉就让人垂涎三尺了！

用料  

薯泥葡萄干吐司卷的做法  

1. 红薯去皮。

2. 切成小块。

3. 冷水上锅，水开后转中火蒸15分钟。

4. 蒸好的红薯趁热压成软妹子。

5. 加入切碎的葡萄干和少许植物油，拌匀。
   植物油可以给薯泥增加香润的口感，可以用玉米油、亚麻籽油、核桃油等等都没问题。

6. 土司去边角。
   边角别浪费，加点蒜蓉葱末和黄油一起下锅炒一炒，或者用烤箱烤，都特别香酥美味。

7. 用擀面杖擀薄。

8. 涂上薯泥。

9. 卷起，稍稍压实。

10. 放入烤盘中。

11. 在表面刷一层鸡蛋液。
    加了蛋液烤出来会很漂亮，不加也没有问题。

12. 点缀上杏仁片。

13. 放到预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右。
    如果没有烤箱，也可以用微波炉，把表面的蛋液叮熟即可。

14. 烤好后切成小块即可享用。