(一次发酵)牛奶早餐包做法 步骤 图解

没啥故事可说，就是为了填饱肚子

用料  

(一次发酵)牛奶早餐包的做法  

1. 准备材料

2. 把高筋面粉，奶粉，细砂糖，酵母放在厨师机里慢速搅匀

3. 加入鸡蛋

4. 加入牛奶，最好是从冰箱里拿出来的，不同牌子的面粉吸水性不一样，我用的是皇后，其他牌子的面粉要慢慢加牛奶，看到面团状态OK了，就不要再加了，免得太湿了

5. 大概揉成面团状态就可以了

6. 把面团撕开一块块加入黄油跟盐

7. 开通厨师机中高速揉面，一直到薄膜的状态，直到撕开没有明显锯齿就好了

8. 分开16份，搓圆放到烤盘上，先铺上油纸

9. 在上面喷些暖水

10. 放在烤箱里，35度左右发酵一个半小时，每隔20分钟到半小时，打开烤箱门，往里面喷一点水

11. 发酵完成后，表面抹上鸡蛋液撒上黑芝麻

12. 上火160下火170烤20分钟

小贴士

吃不完的密封好放冰箱冷冻