新入松下面包机一台,记录下制作比较成功的方子方便以后再做。这个是比较健康的低油糖方子,这样一个吐司做出来大概400-450g,热量大概在不到1100大卡,约250大卡/100g,还是比较低卡的,饱腹感强,减脂期的小伙伴也可以试试哦。而且虽然全麦粉比例超过了50%,但是口感还是很不错,特别松软一点都不干硬。
用料
全麦粉 | 130克 |
高筋面粉 | 120克 |
黄油 | 10克 |
细砂糖 | 12克 |
盐 | 4克 |
黑芝麻 | 5克 |
牛奶 | 70ml |
冷水 | 140ml |
干酵母 | 3克 |
低油低糖全麦黑芝麻吐司 自用松下面包机版的做法
将除了酵母以外的材料按食谱顺序先固体后液体放入面包容器中,然后将酵母放入酵母容器,选择面包机全麦面包程序,然后等待五个小时,面包就出炉啦~
全麦的香气中又有一丝丝芝麻味,真是太香了,刚出炉就忍不住来一块~
小贴士
全麦粉我使用的是王后硬红,高筋粉使用的是王后日式吐司粉,黄油使用安佳,干酵母用的燕子耐高糖。如果没有牛奶可以用6g左右奶粉代替,或者直接不加,不过需要多加70ml水,就是一共210ml水量哦。