原方来自B站小高姐,有3点小改动:
1:小高姐用了红糖,我的接近于黑糖,所以烤出来颜色比小高姐深很多;
2:小高姐用了碧根果干,我用了3包每日坚果;
3小高姐用锡纸做盖子175摄氏度烤了1个小时,后期取掉了锡纸继续烤10分钟,而因我的吐司盒有盖子,所以为了方便就直接全程扣着烤。
搬运配方是为了自己使用方便,获取也能帮到同样有需求的人,不喜勿喷!
用料
香蕉 | 3根 |
普通面粉 | 300克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 4g |
小苏打 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 120克 |
坚果 | 随意 |
红糖 | 95克 |
香蕉吐司蛋糕(普通面粉版)的做法
戴上手套把三根香蕉捏碎
加入2个鸡蛋,100g融化的黄油,85g红糖搅拌均匀
加入300g普通面粉,4g泡打粉,2g盐,2g小苏打搅拌到看不见干粉就可以了
每日坚果切碎,果仁大的留一点,其余的倒进面糊里搅拌好装入磨具
撒上大颗一点的果仁,10g红糖和20g融化的黄油,送入烤箱,上下火175度烤了1个小时10分钟,出来真的是香极了!
成品,嘻嘻