美味的辫子椰蓉面包做法，大厨教你技巧

第一次做椰蓉面包，按照“安安爱吃面包”的配方做的。
成品还有很多不完美，但还是把流程记下来，以便下次改进。

用料  

辫子椰蓉面包的做法  

1. 准备所有材料

2. 将面团所有材料放入面包机，揉面团。

3. 同时准备馅料，鸡蛋打碎，拌和所有材料拌匀

4. 取出面团，发酵一晚上。

5. 排气，醒15分钟。
   擀成方形。

6. 摊上馅料（第一次做没经验，全部抹匀了。准确做法，应该是留三分之一不抹馅料，以保证折叠面团部分粘接牢靠不松散。）

7. 三折叠

8. 轻轻擀一下

9. 分成六等分

10. 刷蛋液。放入预热好的烤箱，180℃，烤20分钟。

11. 完成

小贴士

1、我用的是蒸烤箱，采用蒸烤菜单，烤出来的椰蓉面包比较松软，不脆。
2、这个配方糖分少了，不够甜。可适当加糖。
3、面团比较软，不好拉长扭转。可少牛奶。
4、烤的过程中，面包会膨胀，所以每个面包放置间距远点，避免粘连。