生肉做出来肉松大概比例3:1,也就是300克生肉得到100左右的肉松。
鸡肉用鸡胸肉也可以。
用料
姜 | 3片 |
猪里脊 | 随意克 |
无面包机版宝宝辅食肉松的做法
猪肉泡一个小时后下冷水锅煮,加姜片,大块煮。出浮沫捞出后,再来两三分钟就可以把肉捞出晾凉。
按照猪肉的纹理撕成肉条。
干锅小火烤一烤,出一下水分。
放入密封袋,用擀面杖碾碎。
碾成这样。
再上火烤一烤,小小火就可以。不停翻。
碎开了,摸上去也比较干了。倒入辅食机打碎。
榨汁机也可以。
然后继续小小火,不停翻。
水分出完,微微变色,就可以了。虽然是出完水分了,但也要尽快吃完,每次不要做太多。就用母乳袋或者密封盒保存就好。