减肥减脂都爱的紫薯坚果欧包!
醇香浓郁,内涵满满哟!
好吃😋又不怕长胖,饱腹感超强!
做法也简单
用料
全麦面粉 | 300克 |
酵母粉 | 5克 |
盐 | 3克 |
紫薯 | 1个 |
坚果 | 少许 |
温水 | 200克 |
紫薯坚果欧包的做法
300克全麦面粉+5克酵母+3克盐+30克黑芝麻+200克温水 搅拌均匀揉成面团。面团发酵二倍大
准备馅料:1个紫薯切成块,上锅蒸20分钟. 捣成泥.
醒发好的面团排气,分成四段,擀成牛舌状,加上馅料紫薯泥+坚果. 从底向上卷起整好型在醒发2倍大
醒发好后涮上面粉,每个欧包上面划三刀!烤箱上下火180度 ,中层25分钟出炉
小贴士
根据自身烤箱的情况进行调节. 我用的是上下火180度,中层25分钟!
减肥用的全麦粉做的! 喜欢吃坚果可以多放一点. 紫薯也可以改为红薯、南瓜等都可以.