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椰香小餐包怎么烹饪才好吃,好吃的椰香小餐包做法

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椰香小餐包的做法图解 椰香小餐包的做法步骤

适合新手的面包,发酵一次就可以。
很多新手做面包掌握不好发酵的度,导致失败。
可以试试这个只需要发酵一次的配方,绝对信心满满
时间的时候也可以做这个,偷偷懒。

用料  

高筋面粉 300g
牛奶 160g
全蛋液 35g
砂糖 40g
2g
酵母 4g
黄油 20g

椰香小餐包的做法  

  1. 除黄油外的所有材料揉至基本光滑成团

    椰香小餐包的做法图解 椰香小餐包的做法步骤 第2张
  2. 加入软化的黄油继续揉至扩展阶段【不需要揉到手套膜状态,能撑开基本的厚膜,戳洞破口程锯齿状就可以了】

    椰香小餐包的做法图解 椰香小餐包的做法步骤 第3张
  3. 等分成12份、揉圆,在烤箱底层放一盆热水,发酵至2倍大

    椰香小餐包的做法图解 椰香小餐包的做法步骤 第4张
  4. 发酵完成后,在表面薄刷上一层蛋液,撒上砂糖和椰蓉

    椰香小餐包的做法图解 椰香小餐包的做法步骤 第5张
  5. 烤箱预热至170度,烤15分钟即可

    椰香小餐包的做法图解 椰香小餐包的做法步骤 第6张