准备28*28的烤盘
用料
| 高筋面粉 | 380克（我用王后） |
| 牛奶 | 135克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 糖 | 60克 |
| 新鲜酵母 | 9克（干4克） |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 刷表面： | |
| 蛋液 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
将牛奶，淡奶油，蛋液，酵母，糖20秒/速度3混合
![一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第2张]( "一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第2张")
加入高筋面粉，20秒速度3到6混合
![一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第3张]( "一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第3张")
加入盐，四分钟揉面模式，到拓展状态
![一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第4张]( "一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第4张")
加入黄油，4分钟揉面模式
![一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第5张]( "一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第5张")
拉出手套模
![一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第6张]( "一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第6张")
将面团分割成16等份，每份约45克
![一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第7张]( "一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第7张")
揉成光滑的面团
![一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第8张]( "一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第8张")
摆入烤盘，放入烤箱发酵至2倍大，烤箱内放一盘热水，保证面团湿度
![一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第9张]( "一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第9张")
烤箱预热175度，刷上蛋液，撒上芝麻，烤20分钟左右，即可出炉
![一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第10张]( "一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
表面可以换成杏仁片，椰蓉