很简单的一款花朵汉堡面包,既美味又营养丰富还好看呢😁,很适合一家人吃的早餐哦。
用料
高筋面粉 | 300克 |
奶粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25克 |
盐 | 4克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 3.5克 |
水 | 115克 |
馅料 | |
生菜叶 | 6片 |
牛肉 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
沙拉酱 | 适量 |
营养美味花朵汉堡面包的做法
准备好面包材料。
将除黄油和水外的所有材料依次倒入厨师机里。
最后倒入面粉和酵母。
慢慢的加入清水搅拌均匀后,启动厨师机揉至光滑状态。每个牌子的面粉吸水量都有所不同,要根据自家面粉的吸水程度适当的加减水分。
加入软化的黄油继续揉至起可以拉出薄膜状态。
将面团揉圆盖上保鲜膜发酵。
发酵至两倍大,取出排气。
平均分成六个小面团揉圆。
摆入8寸模具里,进行第二次发酵。
发酵至模具的八九分满。
表面刷一层蛋液,烤箱预热180度。
放进预热好的烤箱中下层烤25分钟左右。(视自家烤箱温度而定)
中途观察表面上色满意后加盖锡纸。
取出脱模后放晾网上晾凉。美美的花朵面包不夹馅也很好吃的哦!
开始准备馅料部分了。
牛肉切片用盐、糖、生抽腌制一下,放入烧开水的锅内蒸5分钟左右至刚熟即可。也可用不粘锅煎熟。
生菜叶清洗干净备用,生菜叶尽量挑小颗一点的。
西红柿清洗干净切片。
用刀在每个小面包上切一条宽口,可以稍微切深一点。
先把生菜叶夹进去。
然后依次将牛肉,西红柿夹到生菜叶里。
最后挤上一层沙拉酱。(如果生菜叶过长的可以把菜叶的前后端都稍稍切掉一部分,这样看上去会整齐美观一些)
美美哒的花朵汉堡面包就完成罗。(如果一次性吃不完的,可以吃多少夹多少瓣花朵的馅就好)
开吃啦~配上一杯牛奶、豆浆或咖啡,既营养美味又健康哦!
加了蔓越莓的面包。
酸酸甜甜的口感更丰富。
小贴士
1、花朵里的馅料可任意随自己的喜好来搭配。
2、沙拉酱也可换成番茄酱、花生酱或其它的酱料。