用料
| 高筋面粉 | 360克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 糖 | 70克 |
| 酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 4克 |
| 炼奶 | 1 TBSP |
| 鸡蛋 | 1 个 |
| 全蛋液 | 少许 |
| 葡萄干 | 少许（可有 可无） |
| 杏仁片 | 少许 |
午餐包的做法
把面粉 糖 牛奶 黄油 炼奶 一个蛋 奶粉 盐 酵母粉 全部放进面包机中
![午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第2张]( "午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第2张")
启动面团模式（Dough)进行揉面和发酵
![午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第3张]( "午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第3张")
未发酵的面团差不多图片这样大
![午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第4张]( "午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第4张")
发酵至两倍大后从面包机中取出面团
![午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第5张]( "午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第5张")
把面团里的气排掉 平均分12团 加入葡萄干定型
![午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第6张]( "午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第6张")
烤盘里边四周刷一点油 放入定型的面团 然后在烤箱下面放一盆热水 把面团放在烤箱的中层进行第二次发酵（这时无需启动烤箱）
![午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第7张]( "午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第7张")
发酵至双倍大 取出面团和热水盘 烤箱预热180摄氏度（350华氏度）
![午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第8张]( "午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第8张")
在面团上刷一层全蛋液后表面放些杏仁片 ）我这里是用整个海盐烤的杏仁粒 然后切片 您也可以在超市里买现成的杏仁片）
![午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第9张]( "午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第9张")
烤箱预热好 放入面团烤18分钟大概这样 （一个烤箱一个脾气可以自行调整）
![午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第10张]( "午餐包的做法步骤图，午餐包怎么做好吃 第10张")
