两层式水果派（梨/苹果）做法 步骤 图解

苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品，有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。
食材简单也不需要太多的烘焙手法。

用料  

两层式水果派（梨/苹果）的做法  

1. 准备好食材，黄油需提前软化

2. 将150g糖，400g面粉，16g泡打粉搅拌均匀

3. 加入鸡蛋，120g黄油，用手"拧开"，如下图

4. 可以加如少许杏仁粒增加香味和口感

5. 准备做馅料的食材

6. 将梨或苹果切丁，加入一个柠檬汁，80g白糖
   中火煮开后，小火煮十分钟直到软烂

7. 如图

8. 准备一个22厘米宽的模具

9. 将一半的面粉碎倒入模具中轻轻压实

10. 把梨/苹果去水倒入

11. 把剩下的面粉碎倒入轻轻压实，一圈需要封实

12. 放入烤箱，180度上下火，烤35至40分钟
    冷却后脱模