简单好吃。
用料
| 苹果, Granny & Sweet | 1 Kg |
| 面粉 | 1 Cup |
| 白糖 | 1 Tbsp |
| 盐 | 0.25Tsp |
| 冷 黄油 | 8 Tbsp (1 Stick) |
| 水 | 2-4Tbsp |
| apple cider/ beer | 1/2 Cup |
| 枫糖 | 2 Tbsp |
| 柠檬汁 | 2 Tbsp |
| 淀粉 | 2 Tsp |
| 黄油 | 2 Tbsp |
| 蛋白 | 少量 |
| 白糖 | 随意 |
平底锅苹果派，skillet apple pie的做法
面粉，白糖，盐，放入food processor, 打匀，加入切成小块的黄油，打碎。
将面粉mixture倒入盆里，加入水，压成面团。
放入冰箱冷藏。将 啤酒，枫糖，柠檬汁，淀粉放入碗中，搅匀。
将苹果去果核，切成1/8长条。
不锈钢平底锅，放入2Tbsp 黄油，中高火，等黄油全化开，放入苹果。 5分钟，偶尔搅动一下。
苹果稍微发棕色，变软。苹果差不多后，关火。往锅里加入糖浆。拌匀。
冰箱里的面团取出，面板上洒少许面粉。将面团擀成平底锅大小。
将面盖到苹果上，抹上蛋白，洒白糖。
将面皮横竖切成6块烤箱-500F, 最上层
烤20-25分钟左右。
小贴士
通常提前1-2天做出面团，放入冰箱冷藏。
苹果一半甜一半酸的。