苹果内料只有方糖,淀粉,苹果和水,人人家里都有!比一般要简单很多!外面的皮可以用外面买的酥皮和手抓饼,都一样,就看个人喜欢!当然你也可以自己做,只是我觉得家里就这么几个人吃,只做几个,没必要费那个劲,成本其实也不一定核算!🤪🤪🤪
用料
苹果(成品为2个派) | 1个 |
晶体方糖 | 50克 |
玉米淀粉 | 10克 |
酥皮 | 3张 |
鸡蛋 | 1个 |
好看体面~不揉面~用料简单~苹果派🍎的做法
苹果切丁,淀粉用水冲开就行,不要很稀!
热锅冷油,冰糖炒融化!用中小火慢点,不要炒焦!
炒好是这样的!
融化后加入苹果!炒均匀!
加入水淀粉!在炒均匀就可以了!不需要烧很多时间!
我比较喜欢这个酥皮,有很多用处,推荐给大家!
把酥皮按进膜具里!
用牙签点洞!
装苹果酱料!😋
把酥皮切成条
竖边全部放好,横边一条条编进去!
手掌🖐️从中间往旁边按,把多余的边去掉!
烤箱200度预热10分钟,把一个鸡蛋打散,涂点蛋液在饼的表面!把间隙的空洞都要用蛋液填满啊!
烤制时间为160度25分钟!
我做了2个派就用了3个酥皮,2个完整的垫底,另外一个酥皮先做了圆形的盖子,方形的盖子我是用前面的边角料,揉搓按平,再切的!
做完方形的盖子又有余料就又揉搓按平,放进盒子里,下次用!哈哈😄
成品很漂亮吧!
小贴士
所有用料如图我做了2个派!看你要做几个自己把握!