备忘笔记
用料
| 面粉 | 110克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 水 | 60克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 糖 | 2.5克 |
| 酵母 | 2.5克 |
披萨（8寸）的做法
面包机和面，留在面包机发酵。
待两倍大按下不回缩（约半小时），取出揉面去气泡。
盘中刷油 擀皮 扎孔 刷油 刷酱 铺料
210度15分钟
可单烤皮3-5分钟冷冻储存
美味的披萨（8寸）做法，大厨教你技巧
烹饪集
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