美味的意式披萨（8寸）做法，大厨教你技巧

用料  

意式披萨（8寸）的做法  

1. 后盐法揉和至光滑的面团；

2. 放温暖处发酵至2.5倍大；

3. 取出排气，模具底部涂抹少许玉米油，将面团用手按压或使用擀面杖擀开成薄片；

4. 用叉子在饼皮上均匀地叉出气孔，刷上一层披萨酱。预热烤箱，200度，10-15分钟；

5. 均匀撒上一层芝士碎，玉米粒、洋葱......培根（根据个人喜好加入配菜），最后再撒少许芝士碎，披萨草；

6. 将模具放入烤盘，烘烤温度，上火190度，下火180度，20分钟左右。

7. 取出切块即可。