美味的番茄奶酪三明治做法，大厨教你技巧

中午不爱吃太复杂的，几分钟做一个三明治，蛋白质碳水维生素就都有了。

马苏里拉奶酪和番茄是披萨的经典搭配，放进三明治也一样好吃。整块的沙拉用马苏里拉奶酪奶味更浓郁，口感糯糯的，像在嚼奶味的汤圆。没有的话用普通的马苏里拉奶酪碎也可以，多放一点。

孔特 (comté) 奶酪可放可不放。孔特奶酪是法国很常见的奶酪之一，属于比入门级稍微高一点的奶酪，一部分中国人也能接受。如果说马苏里拉味道清淡，口感绵软，咸甜皆宜，孔特奶酪就更为浓郁，咸香口，凑近能闻到奶酪的那一股不喜欢奶酪的人说的 “怪味”。我加它纯粹是为了消耗冰箱，不放就已经很好吃了。

用料  

番茄奶酪三明治的做法  

1. 半块沙拉用马苏里拉奶酪切成两片，放在一片吐司上。不好买的话用马苏里拉碎也可以，多放一些才会比较浓郁。

2. 番茄切片放在马苏里拉奶酪上。
   我正好有孔特奶酪需要消耗掉，所以也切了两小块放在空余处，增加咸味，没有也完全没关系。如果不放的话需要根据个人口味加一点盐。
   撒一点干罗勒碎。有新鲜罗勒当然更好。
   铺上剩下的一片吐司。

3. 三明治机压一压就可以吃了。
   也可以用平底锅煎，想要更香一些可以加黄油煎。

4. 配一小碗沙拉就是很均衡的一餐了。