汤包的灵魂～猪皮汤汁冻好吃的烹饪方法 汤包的灵魂～猪皮汤汁冻的地道做法和步骤

汤包汁哧溜哧溜的诱惑的不得了，QQ超级爱，干脆做起来，那么汤汁的灵魂就必不可缺了，下面我们一起动起手来做吧
小笼包方子还在制作，争取今晚更新哈。😝

用料  

汤包的灵魂～猪皮汤汁冻的做法  

1. 从卖肉老板那边买来一斤猪皮，去除多余猪毛，洗干净，放入主锅，加入水末过猪皮，大概800-1000克水，15分钟，100度，1的速度煮熟

2. 用刀去除猪皮上多余的脂肪，切成细条，放入主锅，加入6片姜，12克料酒，800克水或者肉汤汁都可以，选择慢炖功能2小时95度进行烹煮

3. 煮好的肉皮软软的，这时候汤汁也非常浓稠，滤出汤汁，分出猪皮汤汁和猪皮冻，放入冰箱冷藏4小时以上

4. 看到了吗，超级Q弹😝

5. 再上一段切好的视频，超级治愈，QQ直接吃了两块😜