用料
羊肉 | 500克 |
花椒水 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
葱姜碎 | 适量 |
十三香 | 少许 |
白胡椒粉 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
热油 | 一小勺 |
*面团一块 |
羊肉洋葱馅蒸饺的做法
几十粒花椒,提前用开水泡上,自己剁好的羊肉馅
过滤出来的花椒水分次加入,再加入适量酱油,盐,十三香,胡椒粉,朝一个方向搅拌上劲
加入切好的葱姜和洋葱碎,淋一勺热油激发出香味,凉拌均匀
和好的面分成大小均匀的剂子,随自己喜好,包成饺子,上锅蒸,水开后10分钟左右即可
过年时剩下的虎纹面团,一起用上了
柳叶蒸饺
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