奶香芋泥包子（附超简单芋泥做法）做法 步骤 图解

芋头放在冰箱它就只是一个未被烹饪的芋头 也不会有人想要去动它😂家里的东西就是这样 有些烂掉了才会被记起 都是因为叔叔阿姨们太热情了.总是送来好多自家种的食材
想来 原来我还是吃天然无公害绿色食品长大滴？？
拿来做芋泥之后 盛在碗里 做包子馅，或是吃夏季甜品时盛上一勺  美滋滋
芋头有奶香味哦

用料  

奶香芋泥包子（附超简单芋泥做法）的做法  

1. 芋头切片，加水至刚好没过芋头。芋头很快熟 不用太多水 不然很难炒干
   最佳状态是水收干芋头刚好熟

2. 约5分钟后，芋头用筷子一戳就烂，
   继续搅拌，使芋头自然成为泥状
   
   这个过程请继续搅拌防粘锅

3. 加入2匙白糖（一匙16g）和奶粉搅拌均匀

4. 最后芋泥在筷子上不轻易滴落
   
   冷却后的芋泥变干  用手揉成等大的圆形备用

5. 准备材料，我用的是南瓜馅 喜欢什么馅您随意

6. 红糖先和200ml清水融化至无颗粒  冷却到35°左右备用

7. 往面粉里加红糖水 揉成三光状态（手光  面团光 盆光）

8. 用湿的纱布盖上面团，松弛15分钟
   
   松弛是为了让包子更喧软

9. 将松弛好的面团取出，擀成长方形
   
   折叠-再擀，重复5-10分钟
   
   这一步是为了让包子看起来光滑

10. 总共640g的面团平均分成每个约42g的面团，一共15个剂子
    
    取一个剂子，在硅胶垫上反复揉，手法如图：用掌根的力量推出去，收回来，重复10次左右至 面团光滑

11. 左边是揉好的 右边没有揉
    
    揉好的较光滑

12. 包上馅，滚圆，然后在表面轻轻撒上薄薄的面粉
    
    夏季室温发酵45-60min
    

13. 冷水上锅蒸15分钟。

14. 成品

15. 芋泥不噎喉咙 很顺滑哈~~( ∩՞ټ՞∩) 喵～～