包子/饺子🥟馅儿 猪肉粉丝，老香了做法 步骤 图解

用料  

包子/饺子🥟馅儿猪肉粉丝，老香了的做法  

1. 猪肉切块后料理机打碎（🥩最好选用肥肉多一些的）

2. 葱姜打碎后倒入肉泥中顺时针搅拌均匀，顺时针搅拌❗

3. 提前浸泡好的粉丝打碎后拌入肉泥，顺时针搅拌均匀，➕水，少量多次（一般加3次），每一次搅拌完全吸收再加下一次，注意顺时针❗ 然后➕生抽➕糖➕盐➕五香粉，顺时针搅拌均匀，顺时针❗  最后➕老抽，继续顺时针搅拌均匀上色（也可以再滴几滴香油锁住味道）

小贴士

①搅拌手法全程顺时针，可以使肉馅儿有粘性，更“上劲”
②水的用量根据实际情况来，不要太多也不要太少，主要为了让馅儿料更加爽滑多汁，务必分次加入