美味的香菇青菜包子做法，大厨教你技巧

姑娘喜欢吃香菇，那天说想吃我做的包子，就试试做着

用料  

香菇青菜包子的做法  

1. 我用的自发粉，用纯牛奶当水把面和开，想口感劲道好点就面和硬些，柔成表面光滑的面团

2. 发面过程把面皮泡水洗干净，放边控水

3. 木耳泡发好了后洗干净

4. 香菇建议用新鲜的，我这次用的干香菇口感差了些

5. 烧开水扚煮下青菜，记得放几滴食用油，这样青可以保持翠绿，过水后的青菜切碎，控干水，放着

6. 面发好后在柔成条状，切成小块，

7. 把切块的面团在柔成团，用擀面杖或者手掌压成饼状，

8. 中间后，四周薄噢，

9. 把香菇青菜木耳豆皮放锅里炒熟，记得放盐，可以放点葱，炒好后放2勺香油拌匀，放擀好的面皮里

10. 把它包起来吧

11. 放蒸锅里，蒸笼布要提前洗好，水稍微半干状态最好，包好后的包子在锅里醒30分钟左右，感觉包子皮变大些后在温火慢蒸，水开后变大火蒸下，熟后关火

12. 包子蒸好啦

13. 这次香菇放的多了些，青菜少了些，不过味道还是不错的，软软的和外面的口感一样好

小贴士

1，香菇建议用新鲜的
2，包子包好后放蒸锅里在醒会面
3，上锅蒸的时候用冷水蒸