廚房引進愛鍋，與小美配合，智能管理。今天用小美揉的發麵，愛鍋煎了千層餅，外脆內軟，好吃極了。
用料
| 麵糰： | |
| 水 | 220克 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 酵母 | 5克 |
| 麵粉 | 400克 |
| 油酥： | |
| 菜油 | 40克 |
| 麵粉 | 20克 |
| 鹽 | 10克 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
發麵蔥花千層餅（愛鍋）的做法
1、小美揉麵（內存披薩麵糰）；發酵2倍大；2、擀開刷油酥，捲起，靜置約40分鐘；3、愛鍋選crepe, 380度/15分鐘；刷薄油，放入麵餅，中途10分鐘翻一麵；
![發麵蔥花千層餅（愛鍋）的做法步骤图 第2张]( "發麵蔥花千層餅（愛鍋）的做法步骤图 第2张")
4、15分鐘時間到取出切塊；
![發麵蔥花千層餅（愛鍋）的做法步骤图 第3张]( "發麵蔥花千層餅（愛鍋）的做法步骤图 第3张")
發麵蔥花千層餅（愛鍋）做法 步骤 图解
烹饪集
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