吃多了平平淡淡的鸡蛋饼,可以用手抓饼玩出新玩法哦~今天这款用到的是雨润熏烤火腿
用料
雨润熏烤火腿 | 一截 |
手抓饼 | 3张 |
鸡蛋🥚 | 3个 |
葱花 | 少许 |
进阶版鸡蛋饼的做法
取一根雨润熏烤火腿,切成长短适中的条状,小葱切葱花
锅内刷油,手抓饼先小火煎单面,不要煎到太硬,放4跟火腿条在饼中间
打一个蛋在碗中,如果鸡蛋太大可以去掉一些蛋清
将鸡蛋倒进摆好的香肠框里,可以再撒少许葱花
用锅铲把饼的四边翻上去裹住鸡蛋和香肠,轻轻压一下定型
待煎至微熟底面已经金黄以后,轻轻将饼翻面继续小火慢煎
煎至两面金黄后就可以将鸡蛋饼盛出锅啦~如果火候掌握得好的话里面的蛋还会嫩得流心哦😋