用料
| 豆瓣酱 | 1勺（10g） |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 5g |
| 白糖 | 1克 |
| 五香粉 | 3g |
| 清水 | 100ml |
| 食用油 | 3克 |
| 蒜蓉 | 2瓣 |
| 葱白 | 1段 |
| 鸡蛋 | 1个（可不放） |
| 手抓饼 | 1张 |
| 葱花 | 10克 |
| 白芝麻 | 适量 |
土家酱香饼（手抓饼版）的做法
将所有酱料混合，放蚝油，五香粉和白糖调味
![土家酱香饼（手抓饼版）的做法步骤图 第2张]( "土家酱香饼（手抓饼版）的做法步骤图 第2张")
锅中放入油，放葱白和蒜蓉爆香，加入混合调料炒成黏糊装
![土家酱香饼（手抓饼版）的做法步骤图 第3张]( "土家酱香饼（手抓饼版）的做法步骤图 第3张")
不用解冻手抓饼，两面煎至金黄色上面打个鸡蛋，不用额外放油，熟了用筷子从两侧往中间挤一下排气，将酱料刷在鸡蛋面上，撒上葱花白芝麻，切块装盘
![土家酱香饼（手抓饼版）的做法步骤图 第4张]( "土家酱香饼（手抓饼版）的做法步骤图 第4张")
土家酱香饼（手抓饼版）做法 步骤 图解
烹饪集
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