五香口袋饼食谱做法大全,超简单的五香口袋饼做法步骤

经常看到早点摊上有肉夹馍和大饼卷一切，夹好菜肉之后漏油汁的情况，考虑如何解决这个问题，而且还能满足牙口不好的年迈老父亲的口感，才想要尝试一下自制改良版发面五香口袋饼

用料  

五香口袋饼的做法  

1. 将发面用料放一起揉成光滑面团，醒发1小时左右，发至2倍大小

2. 将油酥用料放一起拌均，用热油浇至粉面上并搅拌成粥状

3. 发好的面团擀成薄片，涂抹油酥

4. 涂抹均匀

5. 三层折叠

6. 再将折叠好的油酥面团擀开成片，再次折叠，重复2次

7. 切成10厘米左右的长条，中间抹油，切勿抹到边缘，以免有油的地方捏合不紧

8. 折叠成一个口袋，边缝处可以捏花边

9. 放到饼铛烙制

10. 撕开一个边口，加入自己喜欢的菜品，我一般都搭配香菇卤肉和各种蔬菜

11. 夹好各种菜品，一点不漏油汁，松软可口