火晶柿子饼食谱做法大全,超简单的火晶柿子饼做法步骤

火红的柿子～秋天～吃柿子的季节

用料  

火晶柿子饼的做法  

1. “柿子要挑软的捏”。做柿子饼选用的柿子也要挑软的，熟透了的，甜的。火晶柿子是个比较好的选择，比较甜而且里面有水晶芯。

2. 剥开皮后一瓣一瓣的火晶芯，很漂亮。

3. 果肉取出。

4. 果肉用筷子搅匀后加与柿子差不多等量的面粉，再用筷子搅拌。觉得面少了再加面，也不要加太多，多了就不太甜了，柿饼也比较硬。

5. 差不多这个样子。盖上保鲜膜或者布醒半个小时左右。

6. 准备俩小碗盛少量食用油和芝麻

7. 双手涂层油开始拍柿饼

8. 很很粘手。稍微拍一下差不多圆形就好了。上面粘一层芝麻。

9. 平底锅多加一些油（油能铺满锅底）。烧78层热放柿饼。因为面比较粘手，柿饼下锅后用手再按按形状，好看一点。其实这个不追求形状也可以直接炸，就是比较油。

10. 中火煎至两面金黄。放厨房用纸上吸油。

11. 里面的火晶很漂亮很好吃。

12. 香甜软糯可口。趁热吃凉了吃都好吃。

小贴士

注意有很多不可以和柿子一起吃的东西。然后放开了吃就好了。