用料
面粉 | 250克 |
蜜红豆 | 180克 |
水 | 130克 |
玉米油 | 10克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 3克 |
蜜红豆饼的做法
面团所有材料搅拌均匀,揉成面团
冷冻的红豆馅回温(如果是常温请省略这一步)
发酵好的面团取出,揉匀
分成8个小剂子
取其中一份擀圆,包入约1/8的馅料
像包包子一样包起来
略压扁
放入电饼铛中,盖上饼铛的盖子,5分钟取出
小贴士
1、面要和得稍软一些,这样饼的口感会更好;
2、如果没有蜜红豆、市售红豆沙也可;
3、请按自已喜好和饼铛威力调整加热时间。
4、冷藏储存的饼再吃时,用烤箱或微波炉再次加热,口感如新。