美味的番茄菌菇年糕汤做法，大厨教你技巧

入冬后，降温快，一天比一天冷，小编就特别喜欢煮汤来喝，热乎乎的，驱寒保暧不怕冷，还非常的暖胃，今天就推荐大家一道非常适合晚上喝的一碗汤，低脂低热量，就算多喝两碗也没事，也不用担心会长胖。
并且这碗汤的营还特别的好，食材也很丰富，西兰花，菌菇，番茄都是有利于女生减脂保持体形的好食材，再加上年糕一起，十多分钟煮一锅，既是汤，也是饭，一碗管饱，连米饭都省了。大家赶紧收藏了煮来吃吧。

用料  

番茄菌菇年糕汤的做法  

1. 番茄一个清洗干净切片，年糕用水冲洗一下，西兰花掰成小朵用盐水浸泡十分钟，冲洗干净。

2. 白玉菇洗干净，撕成小长条，锅中把水烧开，放入白玉菇焯水，煮一分钟捞出控干水分。

3. 锅中加入食用油， 先倒入番茄翻炒，翻炒至番茄出沙。

4. 倒入白玉菇，翻炒几个来回，约半分钟的样子。

5. 加入半锅的水，大火煮开，倒入年糕，再次煮开，改中火把年糕煮熟。

6. 最后放入西兰花，再次煮开，加食盐调味，再滴入两三滴香油。

7. 出锅趁热喝吧，是汤也是饭，一碗下去就饱了。多喝两碗也没事，也不怕长肉。

小贴士

1、番茄要翻炒出沙。

2、菌菇类食材比较难熟，先要焯个水。

3、西兰花，清洗的时候加盐水浸泡可以起到很好杀虫杀菌的作用。