美味的抹茶厚松饼圣诞树做法，大厨教你技巧

圣诞季，快用厚厚的松饼搭一个圣诞树吧，超简单～

用料  

抹茶厚松饼圣诞树的做法  

1. 低筋粉、泡打粉、抹茶粉、砂糖均匀混合后过筛备用

2. 牛奶和鸡蛋混合后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀

3. 液体倒入碗中和粉类均匀混合，用手持搅拌器画大圈搅拌至表面无粉状，不要过度搅拌

4. 搅拌好的面糊比较浓厚，但是舀起后可以不间断，匀速的滴落，并在面糊表面形成不易很快消失的痕迹，盖上保鲜膜静置十分钟，让液体和粉类混合均匀

5. 不粘锅煎松饼，小火热锅，用吸油纸蘸取少许的油擦拭锅表面，用一个勺子舀适量的面糊摊在锅里，让面糊均匀的摊成一个圆形，此时不要随意晃动锅子，保持小火加热松饼

6. 等到松饼表面出现密集的小气泡时即可翻面，翻面时尽量用边薄一点的铲子，太厚的铲子容易破坏松饼外形

7. 翻面后另一面继续加热一分钟左右即可出锅

8. 继续摊剩下的面糊，每一个松饼都比上一个少一点面糊，这样摊好后的松饼可以由大到小叠成塔型

9. 最后的松饼比较小，可以同一锅一起煎

10. 摊好的松饼分散铺开晾凉，淡奶油加白砂糖用电动搅拌器打至6～7分发

11. 最下层放最大的松饼，松饼表面均匀的抹上奶油，由大到小一层一层叠起来

12. 松饼塔搭好后，把剩下的奶油继续打到十分发，装进裱花袋，选取合适的裱花嘴挤在塔顶，装饰上喜欢的水果

13. 一颗绿色的圣诞树就完成啦，松饼中间也可以夹一些水果，也可以根据自己的喜好装饰表面～