用料
| 啊 | 1 |
抹茶厚松饼的做法
厚厚的抹茶松饼
credit: tastemade_japan⠀
上次有发过厚松饼的视频，这次是抹茶味的哦～
蛋白原料：
3 个蛋白
30g 白砂糖
蛋黄糊原料：
3 个蛋黄
20g 白砂糖
120cc 牛奶
30ml 植物油
150g 松饼粉
15g 抹茶粉
装饰食材：
红豆沙
糖渍栗子
打发好的淡奶油
糖浆
薄荷叶
制作过程：
要是你没有高的圆的模具，可以和视频里一样用牛奶盒制作圆模具。将蛋黄和蛋白分离，将30克白砂糖加入到蛋白里，打到硬性打发。
在另外一个碗里，将蛋黄糊里的所有食材混合好。将打发的蛋白拌入。
煎锅低温加热，将模具放到锅里，将防粘烤纸放在底部以及模具周边。倒入面糊，低温煎20分钟左右，翻面再继续煎5分钟。
将松饼放入到盘里，加你喜欢的食材装饰即可。 .
小贴士
封面是隨便放的