美味的抹茶酥松饼干做法，大厨教你技巧

觉得很好吃，做饼干做到一半，临时起意上传分享一下，这一份差不多能做60多个小饼干

用料  

抹茶酥松饼干的做法  

1. 将黄油放入盆中隔水融化，用硅胶软刮刀搅拌至乳霜状（ps:黄油不能出水）
   

2. 在黄油里加入85g糖，搅拌均匀，之后加入半个鸡蛋混合搅拌均匀
   

3. 低筋面粉，小苏打和抹茶粉混合过筛后，加入步骤2里面混合至无颗粒即可。

4. 烤箱170度预热十分钟。面团每个5g，揉成小圆球，将面团放入到铺好油纸的烤盘中，烤13分钟左右，即可。（PS:还是要看看自家烤箱的脾气，毕竟每个烤箱的脾气都不一样，也可能12分钟到15分钟不等）

5. 差不多就是这个样子，面团放时间长了考出来会有裂纹，颜色的话再浅一点也可以

6. 也可以抹茶粉5g，低筋面粉125g