抹茶厚酥饼食谱做法大全,超简单的抹茶厚酥饼做法步骤

用料  

抹茶厚酥饼的做法  

1. 室温软化黄油

2. 糖粉和抹茶粉准备好备用

3. 软化好的黄油用打蛋器搅拌至顺滑，筛入抹茶粉和糖粉的混合物，用打蛋器混合均匀即可，不要过渡搅打。

4. 加入蛋黄到混合好的第三步的黄油糊糊中，混合均匀即可，不要过度搅打

5. 混合好蛋黄的糊糊中筛入低粉，用刮刀混合成光滑的面团

6. 将面团擀成3cm的厚度，放入冰箱冷藏半个小时

7. 最后用饼干模具压出饼干大小，放入白砂糖中裹上均匀的白砂糖（我家没有饼干模具我就用随便切切了，除了饼干长得丑没啥缺点）

8. 最后放入烤箱，180度，烤30分钟（我当时擀得太厚，30分钟没烤透。请自行根据自己的烤箱调整时间。）